Kuchaná ryba
Vnitřností zbavené ryby se hodí k pečení, grilování i dalším úpravám.
Okoun je menší dravá ryba s typickými pruhy na bocích.
Okoun se prodává jako tržní ryba vhodná ke konzumaci. Maso okouna je přirovnáváno k masu candáta obecného. Nevýhodou oproti candátovi je větší počet menších kostí.
Tržní okoun říční se prodává ve váze od 0,1 kg.
Množství produkce okouna říčního je v chovných rybnících omezeno, a proto je takřka výhradně k dispozici v období podzimních a jarních výlovů (říjen – březen). Značná část ryby se prodá již při výlovu. Případné objednávky je proto ideální směřovat již do období před podzimními výlovy.
Z okouna můžeme na přání zákazníka připravit kuchanou rybu, nebo i filet. Pro potřeby gastronomie je pak možné takto připravené okouny zamrazit.
Vložte komentář či dotaz. U článku - Okoun říční - zatím není zveřejněn žádný komentář.
Prodejní doba sádek a prodejních míst vánočních kaprů skupiny Rybářství Třeboň.
Stánkový prodej třeboňského kapra na vánoce 2021 u certifikovaných prodejců.
Tip na výlet do jižní částí Prahy, na výlet přírodou a blízkou prodejnou živých ryb z třeboňských rybníků na Sádkách Lahovice.
Velikonoční prodej ryb na sádkách Praha Lahovice.
Chráněné zeměpisné označení Evropské unie, které Třeboňský kapr obdržel v roce 2007, je určeno pro produkty, jejichž kvalita se váže k místu původu chráněného potravinářského produktu.
Třeboňský kapr
Vnitřností zbavené ryby se hodí k pečení, grilování i dalším úpravám.
Filet je určen k rychlé přípravě jídel. Vhodný je i ke grilování.
Uzený pstruh, kapr, maréna a další sladkovodní ryby.
Klasické porcování ryb na podkovy.
Ve zpracovně ryb se opracuje ryba na výrobky jako jsou podkovy, filety a další.
Váhové kategorie tržních ryb.
Mražené rybí výrobky zajišťují celoroční dostupnost některých ryb.
