Kuchaná ryba
Vnitřností zbavené ryby se hodí k pečení, grilování i dalším úpravám.
Společnost FISH MARKET a.s. v současnosti vyrábí a prodává polotovar Kapří.
Jedná se o drcené kapří maso zbavené kostí a kůže. Tato čistá kapří svalovina je vhodná k nejrůznějším úpravám (karbanátky, placky se zeleninou, sýrem).
Kapří je vhodné pro gastronomické provozy, školní jídelny a provozovny hromadného stravování. Své uplatnění by mohlo nalézt i v provozech rychlého občerstvení – bramborák, fish-burger.
Kapří se velmi snadno používá k přípravě rozmanitých receptů. Není problém z tohoto polotovaru připravit například kapří bramboráky, sekanou, karbanátky a čevapčiči. Recepty a informace o polotovaru naleznete na samostatném webu www.kapri-maso.cz.
Z polotovaru Kapří můžete připravit různé varianty kapřích řízků či karbanátků obalovaných v těstíčku nebo trojobalu. Vyzkoušejte sýrový, šunkový či kapustový smažený řízek s kapřím masem.
Zobrazit recept: Kapří řízek čili Kapřízek.
Vyzkoušejte zajímavou obměnu tolik oblíbených bramboráků. Bramboráčky s kapřím masem připravené ze směsi Kapří chutnají výborně.
Zobrazit recept: Kapří bramborák.
Pokud do směsi Kapří přidáte najemno nastrouhané syrové brambory, připravíte chuťově velmi zajímavé halušky.
Zobrazit recept: Kapří halušky.
Vyzkoušejte recept na netradiční noky nebo knedlíky s kapřím masem. Těsto vytvoříte ze základní hmoty Kapří, do které přidáte nakrájenou žemli a petrželovou nať. Uvařené noky můžete podávat s žampiónovou či křenovou omáčkou.
Zobrazit recept: Kapří noky.
Ze směsi Kapří můžete velmi rychle a snadno připravit kapří polévku. Stačí jen do zeleninového vývaru přidat zavářku připravenou z Kapří, vajec a mléka. Směs můžete použít také na přípravu knedlíčků či nočků.
Zobrazit recept: Kapří polévka.
Vložte komentář či dotaz. U článku - Polotovary - zatím není zveřejněn žádný komentář.
Prodejní doba sádek a prodejních míst vánočních kaprů skupiny Rybářství Třeboň.
Stánkový prodej třeboňského kapra na vánoce 2022 u certifikovaných prodejců.
Informace o předvánoční prodejní době vánočních kaprů na sádkách Lahovice..
Tip na výlet do jižní částí Prahy, na výlet přírodou a blízkou prodejnou živých ryb z třeboňských rybníků na Sádkách Lahovice.
Chráněné zeměpisné označení Evropské unie, které Třeboňský kapr obdržel v roce 2007, je určeno pro produkty, jejichž kvalita se váže k místu původu chráněného potravinářského produktu.
Třeboňský kapr
Vnitřností zbavené ryby se hodí k pečení, grilování i dalším úpravám.
Mražené rybí výrobky zajišťují celoroční dostupnost některých ryb.
Filet je určen k rychlé přípravě jídel. Vhodný je i ke grilování.
Klasické porcování ryb na podkovy.
Váhové kategorie tržních ryb.
Nakupujte čerstvé ryby od společnosti FISH MARKET a.s.
Ve zpracovně ryb se opracuje ryba na výrobky jako jsou podkovy, filety a další.
