Filet
Filet je určen k rychlé přípravě jídel. Vhodný je i ke grilování.
Společnost FISH MARKET a.s. prodává živé ryby i opracované výrobky z ryb. Hlavním zdrojem ryb je produkce Rybářství Třeboň a.s. a dalších produkčních rybářství. Část prodávaných ryb je nakupována i od soukromých chovatelů ryb.
Živé ryby jsou z velké části (cca 75%) exportovány do evropských zemí. Na domácím trhu se největší část ryb uplatní v době vánočních prodejů živých kaprů. Živé ryby jsou určeny ke konzumaci, dalšímu zpracování v gastronomii nebo k zarybňování rybářských revírů.
Výrobky z ryb jsou z živých ryb opracovány ve zpracovnách, odkud jsou v průběhu celého roku distribuovány na pulty obchodů s nabídkou čerstvých sladkovodních ryb i do gastronomických provozů.
Společnost FISH MARKET a.s. dodává ryby především velkoobchodním odběratelům. Více o velkoobchodním prodeji ryb.
Maloobchodní prodej ryb koncovým spotřebitelům zajišťuje společnost ve vlastních prodejnách ryb a při větších objednávkách i konkrétním zákazníkům. Více o maloobchodním prodeji ryb.
| Dostupnost sladkovodních ryb v průběhu roku | ||||
|---|---|---|---|---|
| Ryba | Živá | Výrobky chlazené | Výrobky mražené | Výrobky uzené |
| Kapr | celoročně |
celoročně |
celoročně | celoročně |
| Pstruh | celoročně | celoročně | celoročně | celoročně |
| Amur | X – VI | X – VI | X – VI | X – VI |
| Tolstolobik | X – V | X – V | X – VI | X – VI |
| Sumec | celoročně | celoročně | celoročně | celoročně |
| Štika | X – IV | X – IV | celoročně | |
| Candát | X – III | X – III | celoročně | |
| Lín | X – III | X – III | X – III | X – III |
| Cejn | X – III | X – III | ||
| Bílá ryba | X – III | X – III | ||
| Karas | X – III | X – III | ||
| Úhoř | ojediněle | ojediněle | celoročně | celoročně |
| Okoun | X – III | X – III | ||
Vysvětlivky:
X – říjen
III – březen
IV – duben
V – květen
Prodejní doba sádek a prodejních míst vánočních kaprů skupiny Rybářství Třeboň.
Stánkový prodej třeboňského kapra na vánoce 2022 u certifikovaných prodejců.
Informace o předvánoční prodejní době vánočních kaprů na sádkách Lahovice..
Tip na výlet do jižní částí Prahy, na výlet přírodou a blízkou prodejnou živých ryb z třeboňských rybníků na Sádkách Lahovice.
Chráněné zeměpisné označení Evropské unie, které Třeboňský kapr obdržel v roce 2007, je určeno pro produkty, jejichž kvalita se váže k místu původu chráněného potravinářského produktu.
Třeboňský kapr
Filet je určen k rychlé přípravě jídel. Vhodný je i ke grilování.
Čerstvé chlazené ryby z jihočeských rybníků.
Vnitřností zbavené ryby se hodí k pečení, grilování i dalším úpravám.
Uzený pstruh, kapr, maréna a další sladkovodní ryby.
Prodej čerstvých ryb v Praze zajišťují sádky Lahovice.
Mražené rybí výrobky zajišťují celoroční dostupnost některých ryb.
Ve zpracovně ryb se opracuje ryba na výrobky jako jsou podkovy, filety a další.
Komentáře
FISH MARKET a.s. - #
Dobrý den, štik máme v Lahovicích zatím dost, cena 250,- Kč/kg. Těšíme se na Vás!
Vendula Maroušková - #
Prosím,zda máte nyní v sádkách v Lahovicích k prodeji živé štiky a kolik Kč?Díky -V.Maroušková – 16.12.12
FISH MARKET a.s. - #
Dobrý den,
informace o vánočním prodeji kaprů jsou zveřejněny v článku Vánoční prodej , kde najdete i odkaz na seznam certifikovaných prodejců Třeboňského kapra
Na Praze 8 je toto prodejní místo Třeboňského kapra: Praha 8, Bohnice, Lodžská 24, před prodejnou BILLA.
ŠTOFA JAN - #
Prosil bych o zveřejnění stanovišt prodeje kaprů na Praze8 Diky
Komentář