Uzené ryby
Uzený pstruh, kapr, maréna a další sladkovodní ryby.
Ve zpracovnách jsou výrobky naloženy do speciálně, pro dopravu ryb uzpůsobených automobilů, které zajišťují pravidelné dodávky na pulty obchodů tak, aby zákazník mohl nakupovat vždy čerstvou, zpracovanou rybu.
Výrobky jsou dopravovány ve formě čerstvé chlazené nebo uzené ryby. Čerstvá chlazená ryba je dopravována takzvaně na ledu. Výrobky jsou v přepravkách zasypány šupinkovým ledem, který je připraven ve zpracovně speciálně k tomuto účelu.
Jiný režim dopravy vyžadují mražené výrobky, které potřebují dostatečný stupeň podchlazení, aby nedošlo k znehodnocení kvality rybího masa při částečném rozmrazení.
Vložte komentář či dotaz. U článku - Doprava výrobků z ryb - zatím není zveřejněn žádný komentář.
Stánkový prodej třeboňského kapra na vánoce 2019 u certifikovaných prodejců.
Prodejní doba sádek a prodejních míst vánočních kaprů skupiny Rybářství Třeboň.
Díky výlovům třeboňských rybníků na podzim 2018 dojde k rozšíření sortimentu sladkovodních ryb na prodejnách.
Velikonoční prodej ryb na sádkách Praha Lahovice.
Chráněné zeměpisné označení Evropské unie, které Třeboňský kapr obdržel v roce 2007, je určeno pro produkty, jejichž kvalita se váže k místu původu chráněného potravinářského produktu.
Třeboňský kapr
Uzený pstruh, kapr, maréna a další sladkovodní ryby.
Čerstvé chlazené ryby z jihočeských rybníků.
Vnitřností zbavené ryby se hodí k pečení, grilování i dalším úpravám.
Filet je určen k rychlé přípravě jídel. Vhodný je i ke grilování.
Ve zpracovně ryb se opracuje ryba na výrobky jako jsou podkovy, filety a další.
Váhové kategorie tržních ryb.
Prodej čerstvých ryb v Praze zajišťují sádky Lahovice.
