Kapr obecný

Kapr obecný - šupináč

Třeboňský kapr (lysec i šupináč) vyprodukovaný v Rybářství Třeboň a.s. je hlavním obchodním artiklem společnosti FISH MARKET a.s. Kapr je v nabídce celoročně a je prodáván jak živý, tak ve formě zpracovaných rybích výrobků.

Uplatnění kapr najde především v gastronomii. Nejvíce kaprů se tradičně konzumuje u příležitosti štědrovečerní večeře ve formě řízků. Svůj význam má kapří maso i jako postní pokrm v době velikonočních svátků.

Zdravá výživa

U kapra je ceněno jeho kvalitní maso s nutričními hodnotami odpovídající požadavkům zdravé výživy.

Recepty moderní gastronomie

Jednou z delikates třeboňské gastronomie jsou kapří hranolky jejichž recept pochází z třeboňské restaurace Šupina.

Sportovní rybolov

Kapr je také významnou rybou sportovního rybolovu a je prodáván jako násadová ryba pro rybářské revíry určené ke sportovnímu rybolovu.

Z kapra se vyrábějí následující výrobky

Z trupu ryby vyřízlá svalovina ryby se nazývá filet

Filet

Filet vzniká vyříznutím svaloviny ryby co nejtěsněji u páteře a žeberních kostí. Jedná se o podstatnou část svaloviny ryby bez hlavy a ploutví.

Vložte nový kometář

Vložte komentář či dotaz. U článku - Kapr obecný - zatím není zveřejněn žádný komentář.

Komentář

Všechny pole formuláře jsou povinné. Po vyplnění zobrazte "Náhled" pro kontrolu textu. Pak můžete zprávu "Odeslat". Váš e-mail nebude zveřejněn.

Aktuality

Seznam certifikovaných prodejců

Stánkový prodej třeboňského kapra na vánoce 2019 u certifikovaných prodejců.

19.12.13, 15:00 / Aktuality

Vánoční prodej ryb

Prodejní doba sádek a prodejních míst vánočních kaprů skupiny Rybářství Třeboň.

19.12.06, 14:32 / Aktuality

Podzimní výlovy rozšíří sortiment ryb

Díky výlovům třeboňských rybníků na podzim 2018 dojde k rozšíření sortimentu sladkovodních ryb na prodejnách.

18.10.02, 12:05 / Aktuality

Prodej ryb o Velikonocích 2018

Velikonoční prodej ryb na sádkách Praha Lahovice.

18.03.28, 13:41 / Aktuality
Třeboňský kapr

Chráněné zeměpisné označení Evropské unie, které Třeboňský kapr obdržel v roce 2007, je určeno pro produkty, jejichž kvalita se váže k místu původu chráněného potravinářského produktu.

Třeboňský kapr

Naše výrobky

Výrobky - FISH MARKET a.s.
Mražené ryby

Mražené rybí výrobky zajišťují celoroční dostupnost některých ryb.

Výrobky - FISH MARKET a.s.
Podkovy

Klasické porcování ryb na podkovy.

Výrobky - FISH MARKET a.s.
Uzené ryby

Uzený pstruh, kapr, maréna a další sladkovodní ryby.

Výrobky - FISH MARKET a.s.
Filet

Filet je určen k rychlé přípravě jídel. Vhodný je i ke grilování.

Velkoobchodní prodej živých ryb

Doporučujeme