Kapr obecný

Kapr obecný - šupináč

Třeboňský kapr (lysec i šupináč) vyprodukovaný v Rybářství Třeboň a.s. je hlavním obchodním artiklem společnosti FISH MARKET a.s. Kapr je v nabídce celoročně a je prodáván jak živý, tak ve formě zpracovaných rybích výrobků.

Uplatnění kapr najde především v gastronomii. Nejvíce kaprů se tradičně konzumuje u příležitosti štědrovečerní večeře ve formě řízků. Svůj význam má kapří maso i jako postní pokrm v době velikonočních svátků.

Zdravá výživa

U kapra je ceněno jeho kvalitní maso s nutričními hodnotami odpovídající požadavkům zdravé výživy.

Recepty moderní gastronomie

Jednou z delikates třeboňské gastronomie jsou kapří hranolky jejichž recept pochází z třeboňské restaurace Šupina.

Sportovní rybolov

Kapr je také významnou rybou sportovního rybolovu a je prodáván jako násadová ryba pro rybářské revíry určené ke sportovnímu rybolovu.

Z kapra se vyrábějí následující výrobky

Z trupu ryby vyřízlá svalovina ryby se nazývá filet

Filet

Filet vzniká vyříznutím svaloviny ryby co nejtěsněji u páteře a žeberních kostí. Jedná se o podstatnou část svaloviny ryby bez hlavy a ploutví.

Vložte nový kometář

Vložte komentář či dotaz. U článku - Kapr obecný - zatím není zveřejněn žádný komentář.

Komentář

Všechny pole formuláře jsou povinné. Po vyplnění zobrazte "Náhled" pro kontrolu textu. Pak můžete zprávu "Odeslat". Váš e-mail nebude zveřejněn.

Aktuality

Vánoční prodej ryb

Prodejní doba sádek a prodejních míst vánočních kaprů skupiny Rybářství Třeboň.

5.12.2022 09:57 / Aktuality

Seznam certifikovaných prodejců

Stánkový prodej třeboňského kapra na vánoce 2022 u certifikovaných prodejců.

29.11.2022 14:18 / Aktuality

Vánoční prodejní doba - Sádky Praha Lahovice

Informace o předvánoční prodejní době vánočních kaprů na sádkách Lahovice..

28.11.2022 10:08 / Aktuality

Tip na výlet po Praze

Tip na výlet do jižní částí Prahy, na výlet přírodou a blízkou prodejnou živých ryb z třeboňských rybníků na Sádkách Lahovice.

30.3.2021 11:27 / Aktuality
Třeboňský kapr

Chráněné zeměpisné označení Evropské unie, které Třeboňský kapr obdržel v roce 2007, je určeno pro produkty, jejichž kvalita se váže k místu původu chráněného potravinářského produktu.

Třeboňský kapr

Naše výrobky

Výrobky - FISH MARKET a.s.
Podkovy

Klasické porcování ryb na podkovy.

Výrobky - FISH MARKET a.s.
Filet

Filet je určen k rychlé přípravě jídel. Vhodný je i ke grilování.

Výrobky - FISH MARKET a.s.
Mražené ryby

Mražené rybí výrobky zajišťují celoroční dostupnost některých ryb.

Výrobky - FISH MARKET a.s.
Kuchaná ryba

Vnitřností zbavené ryby se hodí k pečení, grilování i dalším úpravám.

Velkoobchodní prodej živých ryb

Doporučujeme