Podkovy

Podkovy - porce ryby ve tvaru podkovy

Trup ryby s odseknutými prsními a břišními ploutvemi při bázi těla rozdělený příčnými řezy od hřbetu k břichu podél žeber na velikostně vyrovnané části (tvar podkovy) o šířce cca 40 mm.

Chlazené a mražené podkovy

Čerstvé chlazené podkovy dodáváme na na ledu. Při požadavku delší trvanlivosti jsou podkovy zmrazeny. V obou případech je možné výrobky vakuovat nebo zabalit do PE sáčků.

Využití podkov při přípravě jídel

Podkovu můžeme využít přímo jako porci masa při přípravě jídel, nebo ji můžeme i dále zpracovat. Například u podkovy z kapra můžeme poměrně snadno získat filet – viz. návod na videu.

Ryby ze kterých se vyrábí podkovy

Kapr obecný

Kapr v našem případě Třeboňský je hlavním artiklem společnosti FISH MARKET a.s. Kapr je v sortimentu ryb celoročně. Prodává se živý kapr i široký sortiment výrobků z kapra. Největší objem prodeje je realizován v období před vánočními svátky.

Rubrika: Ryby

Amur bílý

Býložravá kaprovitá ryba je ceněna především pro svoje chutné bílé maso. Dodáváme živé amury i ve zpracovnách připravené výrobky.

Rubrika: Ryby

Štika obecná

Štika obecná je se svým typickým protáhlým tělem oblíbenou pochoutkou milovníků sladkovodních ryb i tradičním trofejním úlovkem sportovních rybářů.

Rubrika: Ryby

Sumec velký

Jak již název ryby napovídá Sumec velký je největším dravcem našich vod. Je oblíbenou trofejní rybou a je ceněn i v gastronomii.

Rubrika: Ryby


Vložte nový kometář

Vložte komentář či dotaz. U článku - Podkovy - zatím není zveřejněn žádný komentář.

Komentář

your_ip_is_blacklisted_by sbl.spamhaus.org

Aktuality

Prodej ryb o Velikonocích 2020

Velikonoční prodej ryb na sádkách Praha Lahovice.

20.04.09, 11:12 / Aktuality

Seznam certifikovaných prodejců

Stánkový prodej třeboňského kapra na vánoce 2019 u certifikovaných prodejců.

19.12.13, 15:00 / Aktuality

Vánoční prodej ryb

Prodejní doba sádek a prodejních míst vánočních kaprů skupiny Rybářství Třeboň.

19.12.06, 14:32 / Aktuality

Pstruh obecný

Pstruh obecný, jeho formy a další informace o pstruhovi.

19.09.21, 11:13 / Aktuality
Třeboňský kapr

Chráněné zeměpisné označení Evropské unie, které Třeboňský kapr obdržel v roce 2007, je určeno pro produkty, jejichž kvalita se váže k místu původu chráněného potravinářského produktu.

Třeboňský kapr

Naše výrobky

Výrobky - FISH MARKET a.s.
Podkovy

Klasické porcování ryb na podkovy.

Výrobky - FISH MARKET a.s.
Kuchaná ryba

Vnitřností zbavené ryby se hodí k pečení, grilování i dalším úpravám.

Výrobky - FISH MARKET a.s.
Filet

Filet je určen k rychlé přípravě jídel. Vhodný je i ke grilování.

Výrobky - FISH MARKET a.s.
Chlazené ryby

Čerstvé chlazené ryby z jihočeských rybníků.

Velkoobchodní prodej živých ryb

Doporučujeme