FISH MARKET a.s. » Ryby » Pstruh duhový
Pstruh duhový
V gastronomii tradičně ceněná lososovitá ryba. Společnost FISH MARKET a.s. pstruha nakupuje od producentů této ryby na doplnění nabízeného sortimentu sladkovodních ryb.
V mase pstruha je jen malé množství menších kostí. Žeberní kosti se po tepelné úpravě dobře oddělují od masa společně s páteří. Pstruh je vhodný ke všem kuchyňským úpravám včetně grilování a uzení.
Pstruh je díky umělému odchovu dostupný v průběhu celého roku. Živý pstruh se prodává o váze 0,2 kg a více.
Kromě tržní ryby pro konzumaci je realizován prodej pstruhů pro účely sportovního rybolovu, nebo zarybnění malých soukromých revírů, které jsou v poslední době oblíbené v turisticky zajímavých lokalitách.
Ze pstruha se vyrábějí následující výrobky
Uzené ryby
Uzení ryb se provádí ve zpracovně ryb. Udíme celé ryby nebo podkovy. Výrobky dodáváme buď volně ložené, nebo vakuované.
Kuchaná ryba
Kuchání ryby se provádí rozříznutím tělní dutiny na břišní straně od hlavy a vyjmutím všech vnitřností.
Filet
Filet vzniká vyříznutím svaloviny ryby co nejtěsněji u páteře a žeberních kostí. Jená se o podstatnou část svaloviny ryby bez hlavy a ploutví.
Marinované rybí maso
Marinované ryby pro grilování ze sortimentu prodejny ryb v Třeboni. Do marinády MEXICO a česnekové marináda jsou nakládány kapr a pstruh.
Komentář
Soutěž
Vyhrajte ubytování v Penzionu v Třeboni v soutěži Vychutnej si kapra s rodokmenem, kterou připravilo Rybářství Třeboň a.s. Tématem soutěže je příprava pokrmů z kapra.
Zúčastnit se soutěže
Doporučujeme
Zpracovny ryb
Ve zpracovně ryb se opracuje ryba na výrobky jako jsou podkovy, filety a další.
Prodejny ryb
Nakupujte čerstvé ryby od společnosti FISH MARKET a.s.
Sádky Lahovice - Prodej ryb
Prodej čerstvých ryb v Praze zajišťují sádky Lahovice.
Naše vyýrobky
Kuchaná ryba
Vnitřností zbavené ryby se hodí k pečení, grilování i dalším úpravám.
Podkovy
Klasické porcování ryb na podkovy.
Chlazené ryby
Čerstvé chlazené ryby z jihočeských rybníků.
Uzené ryby
Uzený pstruh, kapr, maréna a další sladkovodní ryby.
Aktuality
Certifikovaní prodejci Třeboňského kapra
K dispozici je seznam certifikovaných prodejců živých Třeboňských kaprů pro vánoční prodej ryb 2011. Prodejci se prokazují certifikátem kvality.
14.12.11
Vánoční prodej Třeboňského kapra - sádky a zpracovny
Informace o prodejní době vánočních kaprů na prodejních místech společnosti FISH MARKET a.s. a sádkách Rybářství Třeboň a.s.
7.12.11
Nové logo Třeboňskéhokapra
Akciová společnost Rybářství Třeboň a.s. a společnost FISH MARKET a.s. představují nové logo svého unikátního produktu.
7.12.11
Vánoční prodejní doba - Sádky Praha Lahovice
Informace o předvánoční prodejní době vánočních kaprů na sádkách Lahovice.
5.12.11
Poslední komentáře
- rosa (Sumec velký)
- FISH MARKET a.s. (Sádky Lahovice - Prodej ryb)
- Jan Erban (Sádky Lahovice - Prodej ryb)
- FISH MARKET a.s. (Sádky Lahovice - Prodej ryb)
- FISH MARKET a.s. (Plotice obecná)
- Martina (Sádky Lahovice - Prodej ryb)
- vladislav (Plotice obecná)
- FISH MARKET a.s. (Násadové ryby)
- FISH MARKET a.s. (Úhoř říční)
- sedláčková (Úhoř říční)
