FISH MARKET a.s.

FISH MARKET a.s. » Ryby » Štika obecná

Štika obecná

Štika obecná

Štika obecná je nejrozšířenějším dravcem našich vod s typickým protáhlým tělem.

Štika je oblíbenou trofejní rybou. Své uplatnění nachází její sušší maso i v gastronomii, kde patří mezi dražší exkluzivnější rybu. Spolu s dalšími dravci candátem a sumcem je chována v Třeboňských rybnících jako doplňková ryba chovných rybníků.

Štiku prodáváme ve formě živé tržní ryby, výrobků z ryb (chlazené i mražené), pro potřeby sportovního rybolovu i jako násadovou štiku pro zarybnění vodních ploch a toků.

Dostupnost živé ryby a chlazených výrobků je od října do dubna. Mražené výrobky ze štiky jsou dostupné celoročně. Živá tržní štika se prodává ve váze 1-3 kg.

Ze štiky se vyrábějí následující výrobky

Kuchaná ryba zbavená vnitřností

Kuchaná ryba

Kuchání ryby se provádí rozříznutím tělní dutiny na břišní straně od hlavy a vyjmutím všech vnitřností.

Podkovy - porce ryby ve tvaru podkovy

Podkovy

Trup ryby se dělí příčnými řezy od hřbetu k břichu podél žeber na porce ve tvaru podkovy.

Z trupu ryby vyřízlá svalovina ryby se nazývá filet

Filet

Filet vzniká vyříznutím svaloviny ryby co nejtěsněji u páteře a žeberních kostí. Jená se o podstatnou část svaloviny ryby bez hlavy a ploutví.

Komentář

K článku "Štika obecná" není k dispozici žádný komentář. Vkládejte své zkušenosti postřehy či připomínky.

Vložit komentář k článku "Štika obecná":
 
Všechny pole formuláře jsou povinné. Po vyplnění zobrazte "Náhled" pro kontrolu textu. Pak můžete zprávu "Odeslat". Váš e-mail nebude zveřejněn.
 

Soutěž

Vyhrajte ubytování v Penzionu v Třeboni v soutěži Vychutnej si kapra s rodokmenem, kterou připravilo Rybářství Třeboň a.s. Tématem soutěže je příprava pokrmů z kapra.

Zúčastnit se soutěže

Doporučujeme

Zpracovny ryb

Prodejna ryb Třeboň se nachází v areálu sádek a zpracovny ryb.

Ve zpracovně ryb se opracuje ryba na výrobky jako jsou podkovy, filety a další.

Prodejny ryb

Prodejní místa společnosti FISH MARKET a.s.

Nakupujte čerstvé ryby od společnosti FISH MARKET a.s.

Tržní ryby

Kapr z rybníka Svět

Váhové kategorie tržních ryb.

Naše vyýrobky

Mražené ryby

Vakuovaný kapr

Mražené rybí výrobky zajišťují celoroční dostupnost některých ryb.

Podkovy

Podkovy - porce ryby ve tvaru podkovy

Klasické porcování ryb na podkovy.

Uzené ryby

Uzené podkovy

Uzený pstruh, kapr, maréna a další sladkovodní ryby.

Kuchaná ryba

Kuchaná ryba zbavená vnitřností

Vnitřností zbavené ryby se hodí k pečení, grilování i dalším úpravám.

Třeboň carp - English Wittingauer Karpfen - Deutsch Тршебоньский карп - Pусский Carpe de Trebon - Français Carpa de Trzheboñ (Třeboň) - Espanol Carpa di regione Třeboň - Italiano Karp Třeboński - Polski

Aktuality

Certifikovaní prodejci Třeboňského kapra

K dispozici je seznam certifikovaných prodejců živých Třeboňských kaprů pro vánoční prodej ryb 2011. Prodejci se prokazují certifikátem kvality.

14.12.11

Vánoční prodej Třeboňského kapra - sádky a zpracovny

Informace o prodejní době vánočních kaprů na prodejních místech společnosti FISH MARKET a.s. a sádkách Rybářství Třeboň a.s.

7.12.11

Nové logo Třeboňskéhokapra

Akciová společnost Rybářství Třeboň a.s. a společnost FISH MARKET a.s. představují nové logo svého unikátního produktu.

7.12.11

Vánoční prodejní doba - Sádky Praha Lahovice

Informace o předvánoční prodejní době vánočních kaprů na sádkách Lahovice.

5.12.11

Poslední komentáře

  1. rosa (Sumec velký)
  2. FISH MARKET a.s. (Sádky Lahovice - Prodej ryb)
  3. Jan Erban (Sádky Lahovice - Prodej ryb)
  4. FISH MARKET a.s. (Sádky Lahovice - Prodej ryb)
  5. FISH MARKET a.s. (Plotice obecná)
  6. Martina (Sádky Lahovice - Prodej ryb)
  7. vladislav (Plotice obecná)
  8. FISH MARKET a.s. (Násadové ryby)
  9. FISH MARKET a.s. (Úhoř říční)
  10. sedláčková (Úhoř říční)

FISH MARKET a.s. :: www.fishmarket.cz :: 2011 :: Webdesign ODEON

Rybářství Třeboň a.s. - Produkce a chov sladkovodních rybTřeboňský kapr - Kapr s rodokmenemFISH MARKET a.s. - prodejce Třeboňského kapra s sladkovodních ryb