FISH MARKET a.s.

FISH MARKET a.s. » Výrobky z ryb » Mražené ryby

Mražené ryby

Vakuovaný kapr

Mražené rybí výrobky dodáváme v celé škále sortimentu ryb od kapra, až po v některých obdobích v čerstvé podobě nedosažitelných ryb (candát, lín, štika).

Trvanlivost 1 rok se dá ještě prodloužit na 2 roky v případě, že se ryba před zmražením zavakuuje. Stále je však třeba mít na zřeteli specifické vlastnosti rybího masa a uchovávat mražené rybí výrobky při dostatečně nízkých teplotách.

V mražené podobě se dodávají tyto výrobky

Přehled mražených rybích výrobků

Hlavy se používají především k přípravě rybí polévky

Hlavy

Hlava oddělená od trupu ryby se používá především k přípravě rybí polévky.

Půlka ryby

Půlka

Trup ryby rozpůlený přibližně středem páteře včetně břišních a prsních ploutví.

Vnitřnosti z kapra

Rybí vnitřnosti

Vnitřnosti z kapra pro přípravu rybí polévky jsou žádaným artiklem restaurací nejen v předvánočním období.

Trup ryby zbavený hlavy a ploutví

Trup

Trup vznikne oddělením hlavy a hřbetní, ocasní a řitní ploutve z vykuchané ryby.

Kuchaná ryba zbavená vnitřností

Kuchaná ryba

Kuchání ryby se provádí rozříznutím tělní dutiny na břišní straně od hlavy a vyjmutím všech vnitřností.

Porce z kapra

Porce

Porce jsou vyráběny porcováním půlek ryby na stejnoměrné díly určené ke kuchyňské úpravě.

Podkovy - porce ryby ve tvaru podkovy

Podkovy

Trup ryby se dělí příčnými řezy od hřbetu k břichu podél žeber na porce ve tvaru podkovy.

Z trupu ryby vyřízlá svalovina ryby se nazývá filet

Filet

Filet vzniká vyříznutím svaloviny ryby co nejtěsněji u páteře a žeberních kostí. Jená se o podstatnou část svaloviny ryby bez hlavy a ploutví.

Komentář

K článku "Mražené ryby" není k dispozici žádný komentář. Vkládejte své zkušenosti postřehy či připomínky.

Vložit komentář k článku "Mražené ryby":
 
Všechny pole formuláře jsou povinné. Po vyplnění zobrazte "Náhled" pro kontrolu textu. Pak můžete zprávu "Odeslat". Váš e-mail nebude zveřejněn.
 

Certifikovaní prodejci

Nakupujte Třeboňského kapra na Vánoce 2014 u prodejců s certifikátem. Seznam prodejců s certifikátem vydalo Rybářství Třeboň a.s.
Seznam prodejců

Prodej kaprů na sádkách

Prodejní doba na sádkách a prodejních místech společností FISH MARKET a.s. a Rybářství Třeboň a.s. na Vánoce 2014. .
Prodej kaprů na sádkách

Vánoční recepty

Nevíte si rady s přípravou vánočního kapra? Podívejte se na návody na přípravu a zpracování kapra na videu.
Vánoční recepty
Zpracování kapra
Rybí polévka

Doporučujeme

Prodejny ryb

Prodejní místa společnosti FISH MARKET a.s.

Nakupujte čerstvé ryby od společnosti FISH MARKET a.s.

Sádky Lahovice - Prodej ryb

Prodejní plocha - Sádky Lahovice

Prodej čerstvých ryb v Praze zajišťují sádky Lahovice.

Tržní ryby

Kapr z rybníka Svět

Váhové kategorie tržních ryb.

Naše vyýrobky

Mražené ryby

Vakuovaný kapr

Mražené rybí výrobky zajišťují celoroční dostupnost některých ryb.

Filet

Z trupu ryby vyřízlá svalovina ryby se nazývá filet

Filet je určen k rychlé přípravě jídel. Vhodný je i ke grilování.

Uzené ryby

Uzené podkovy

Uzený pstruh, kapr, maréna a další sladkovodní ryby.

Kuchaná ryba

Kuchaná ryba zbavená vnitřností

Vnitřností zbavené ryby se hodí k pečení, grilování i dalším úpravám.

Třeboň carp - English Wittingauer Karpfen - Deutsch Тршебоньский карп  - Pусский Carpe de Trebon - Français Carpa de Trzheboñ (Třeboň)  - Espanol Carpa di regione Třeboň - Italiano Karp Třeboński - Polski

Aktuality

Seznam certifikovaných prodejců - Vánoce 2014

Seznam certifikovaných prodejců Třeboňského kapra na Vánoce 2014. Certifikát uděluje Rybářství Třeboň a.s.

5.12.14

Vánoční prodej kaprů - sádky Lahovice Praha

Provozní doba na Vánoce 2014 na sádkách v Praze Lahovicích.

28.11.14

Nová prodejna ryb v Praze Lahovicích otevřena

Rybářství Třeboň a. s. a obchodní společnost FISH MARKET a. s. otevřou v listopadu 2014 novou prodejnu ryb v Praze Lahovicích.

26.11.14

Plný sortiment sladkovodních ryb na prodejnách

Díky zahájení výlovů je na prodejnách ryb a sádkách k dispozici téměř plný sortiment sladkovodních ryb.

3.11.14

Poslední komentáře

  1. FISH MARKET a.s. (Prodej vánočního kapra - Hypermarkety)
  2. Šárka (Prodej vánočního kapra - Hypermarkety)
  3. FISH MARKET a.s. (Nová prodejna ryb v Praze Lahovicích otevřena)
  4. Irena Včelová (Nová prodejna ryb v Praze Lahovicích otevřena)
  5. FISH MARKET a.s. (Čerstvé ryby - sádky Lahovice)
  6. FISH MARKET a.s. (Sádky Lahovice - Prodej ryb)
  7. FISH MARKET a.s. (Sádky Lahovice - Prodej ryb)
  8. Jiří Hess (Čerstvé ryby - sádky Lahovice)
  9. Šounová Blanka (Sádky Lahovice - Prodej ryb)
  10. Hanka (Sádky Lahovice - Prodej ryb)

FISH MARKET a.s. :: www.fishmarket.cz :: 2012 :: Webdesign ODEON

Rybářství Třeboň a.s. -  Produkce a chov sladkovodních rybTřeboňský kapr - Kapr s rodokmenemFISH MARKET a.s. - prodejce Třeboňského kapra s sladkovodních ryb