FISH MARKET a.s. » Výrobky z ryb » Druhy výrobků
Druhy výrobků
Ve zpracovnách ryb jsou živé ryby na základě objednávek zákazníků opracovávány na rybí výrobky.
Přehled vyráběných výrobků z ryb
Filet
Filet vzniká vyříznutím svaloviny ryby co nejtěsněji u páteře a žeberních kostí. Jená se o podstatnou část svaloviny ryby bez hlavy a ploutví.
Podkovy
Trup ryby se dělí příčnými řezy od hřbetu k břichu podél žeber na porce ve tvaru podkovy.
Porce
Porce jsou vyráběny porcováním půlek ryby na stejnoměrné díly určené ke kuchyňské úpravě.
Kuchaná ryba
Kuchání ryby se provádí rozříznutím tělní dutiny na břišní straně od hlavy a vyjmutím všech vnitřností.
Trup
Trup vznikne oddělením hlavy a hřbetní, ocasní a řitní ploutve z vykuchané ryby.
Rybí vnitřnosti
Vnitřnosti z kapra pro přípravu rybí polévky jsou žádaným artiklem restaurací nejen v předvánočním období.
Hlavy
Hlava oddělená od trupu ryby se používá především k přípravě rybí polévky.
Komentář
Soutěž
Vyhrajte ubytování v Penzionu v Třeboni v soutěži Vychutnej si kapra s rodokmenem, kterou připravilo Rybářství Třeboň a.s. Tématem soutěže je příprava pokrmů z kapra.
Zúčastnit se soutěže
Doporučujeme
Prodejny ryb
Nakupujte čerstvé ryby od společnosti FISH MARKET a.s.
Tržní ryby
Váhové kategorie tržních ryb.
Sádky Lahovice - Prodej ryb
Prodej čerstvých ryb v Praze zajišťují sádky Lahovice.
Naše vyýrobky
Filet
Filet je určen k rychlé přípravě jídel. Vhodný je i ke grilování.
Podkovy
Klasické porcování ryb na podkovy.
Chlazené ryby
Čerstvé chlazené ryby z jihočeských rybníků.
Mražené ryby
Mražené rybí výrobky zajišťují celoroční dostupnost některých ryb.
Aktuality
Sladkovodní ryby z jarních výlovů
Díky jarním výlovům je na prodejních místech společnosti FISH MARKET a.s. k dostání širší sortiment sladkovodních ryb.
22.03.12
Certifikovaní prodejci Třeboňského kapra
K dispozici je seznam certifikovaných prodejců živých Třeboňských kaprů pro vánoční prodej ryb 2011. Prodejci se prokazují certifikátem kvality.
14.12.11
Vánoční prodej Třeboňského kapra - sádky a zpracovny
Informace o prodejní době vánočních kaprů na prodejních místech společnosti FISH MARKET a.s. a sádkách Rybářství Třeboň a.s.
7.12.11
Nové logo Třeboňskéhokapra
Akciová společnost Rybářství Třeboň a.s. a společnost FISH MARKET a.s. představují nové logo svého unikátního produktu.
7.12.11
Poslední komentáře
- FISH MARKET a.s. (Sádky Lahovice - Prodej ryb)
- kamil (Sádky Lahovice - Prodej ryb)
- FISH MARKET a.s. (Kapr recepty - videa na webu Třeboňský kapr)
- FISH MARKET a.s. (Sádky Lahovice - Prodej ryb)
- Michal Peřina (Kapr recepty - videa na webu Třeboňský kapr)
- FISH MARKET a.s. (Candát obecný)
- FISH MARKET a.s. (Čerstvé ryby - sádky Lahovice)
- Kubištová (Sádky Lahovice - Prodej ryb)
- Hanka (Čerstvé ryby - sádky Lahovice)
- Lukáš Koudelka (Candát obecný)
