Der Wittingauer Karpfen

Der Wittingauer Karpfen wurde im Jahr 2007 in das Register der Geschützten geografischen Angaben im Rahmen der EU eingetragen.

Der Haupthandelsartikel der Gesellschaft FISH MARKET AG ist der Wittingauer Karpfen, gezüchtet von der Gesellschaft Fischerei Třeboň AG. Der Wittingauer Karpfen wird im Gebiet des Třeboňer Beckens gezüchtet, das auf eine lange Tradition in der Süßwasserfischzucht stolz sein kann, die bis ins Mittelalter zurückreicht. Die hohe Qualität und das gesunde und nährstoffreiche Fleisch des Wittingauer Karpfens sind das Ergebnis der Karpfenzucht unter optimalen natürlichen Bedingungen, mit Hilfe von traditionellen Technologien.
Zu den bedeutendsten Auszeichnungen der Marke „Třeboňský kapr“ (Wittingauer Karpfen) gehört die Eintragung in das Register der Geschützten geographischen Angaben im Rahmen der Europäischen Union im Jahr 2007.

Der Produzent des Wittingauer Karpfens ist die Gesellschaft Fischerei Třeboň AG, die größte Fischerei in der Tschechischen Republik. Den Verkauf und Vertrieb von Lebendfischen und Fischprodukten der Marke Wittingauer Karpfen gewährleistet die Gesellschaft FISH MARKET AG. Ein erheblicher Teil der Produktion des Wittingauer Karpfens wird in eine Reihe europäischer Länder exportiert (Deutschland, Österreich, Slowakei u. a.).